营养与补给

基于科学证据的营养与补给指南,助你更聪明地训练、跑得更好。

全部 5 篇营养与补给指南

推荐阅读顺序

  1. 基础:日常营养
  2. 测试个人出汗率
  3. 按距离的赛中补给
  4. 马拉松专用方案

常见问题

马拉松每小时应该摄入多少碳水?

30-60 克/小时是公开基线(ACSM 2016)。胃肠经过训练的跑者(在马拉松配速下练过补给)能用葡萄糖+果糖混合摄入 80-90 克/小时。低于 30 克/小时,2 小时后撞墙风险升高;高于 60 克/小时无胃肠训练会引起肠胃不适。用 能量胶计算器 按你的胶选择和体重规划 42.195 公里时间表。

补给站食物推荐:能量胶、香蕉、还是盐丸?

赛前 4-6 周训练里**测试过**的食物才能用。一般建议:每 30-45 分钟一支能量胶(约 25 克碳水),20-25 公里后可以掺香蕉(约 25 克碳水)或盐丸(针对高湿度)。补给站的电解质饮料每次只喝半杯(约 100 毫升)避免胃胀。能量胶选含咖啡因的(70-100mg/支)能在第 30 公里多撑 1-2 公里。详见 赛中补给策略指南

怎么测自己的出汗率?

跑前赤身称重,跑 60 分钟中等强度,跑步中不喝水(或精确记录喝了多少),跑完立即赤身称重。体重下降公斤数 + 喝进去的液体升数 = 每小时出汗量。多数跑者 0.5-1.5 升/小时;高温能到 2 升+。补水指南 讲了协议和如何把结果转化为比赛补水计划。

马拉松前需要碳水加载吗?

需要——如果比赛对你来说超过 ~90 分钟。1 天改良方案(赛前 24-36 小时内 8-12 克/公斤体重)对多数马拉松跑者有效,避开了老式 3 天耗竭再加载方案的腿沉感。70 公斤跑者总碳水 560-840 克。马拉松营养指南 包含餐食模板和时间表。

跑步前后吃什么最好?

跑前 1-2 小时:30-50 克低纤维低脂碳水(一根香蕉 + 一片白面包,或一杯运动饮料 + 半个贝果)。跑后 30 分钟内:碳水 + 蛋白质 4:1 比例(一杯巧克力牛奶 + 香蕉,或一份饭团 + 鸡蛋)。跑后立即补给的「黄金窗口」对长距离 / 质量课才显著;轻松跑可以延后到正餐。详见 跑者日常饮食指南

跑步减肥应该空腹跑还是吃了再跑?

都有用。多数跑步(每周 70-80%)应该带着中等碳水跑以支持质量。偶尔的空腹轻松跑(每周 1-2 次、低跑量)训练身体的脂肪氧化酶——对超马跑者和身体成分目标有用。质量课和超过 90 分钟的长距离绝对不要空腹。跑步燃脂指南 讲了科学和方案。

关于这些指南

多数马拉松 DNF 和最后 10 公里崩盘都不是体能问题——是补给问题。32 公里时糖原耗尽,无论训练里跑了多少轻松跑,腿都对努力毫无反应。已发表研究结论一致:马拉松跑者比赛中需要每小时 30-90 克碳水(90 克需要训练胃肠适应),按出汗率和气温每小时 400-800 毫升液体,重训练期日常饮食 60-80% 热量来自碳水。

这个类目收录 5 篇营养指南:支持训练间适应的日常饮食;按距离(5K 到全马)的赛中补给策略;按个人出汗率(赛前称重测试得出)个性化补水;马拉松专用碳水加载方案(3 天 vs 1 天);以及针对身体成分目标的脂肪燃烧科学。每篇关联计算工具——能量胶时间表、按出汗率的补水计划、每公里热量消耗。

有比赛就从赛中补给策略和马拉松营养指南开始。如果是新手系统训练,日常饮食是基础——多数补给错误来自跑者优化赛日同时日常饮食在拖累训练适应。补水是普适的:每个跑者每个赛季至少做一次出汗率测试,尤其是夏训前。

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